Mandolin, Banjo eller en real bassgitar?

Jeg vet ikke riktig hva slags utstyr det er vanlig å ha i et kjøkken. Eller heter det ikke utstyr? Heter det kjøkkeninstrumenter? I allefall var det slik å forstå fra oppskriften på "Gjøkalvfilet rullet med morkelrisotto, servert med tusenbladsterte, ovnsbakte rødbeter, asparges og alfasalat, rødvinsaus". Å skive potetene slik man gjør til fløtegratinerte poteter kan gjøres på mange måter, men oppskriften sier: Potetene skrelles og skjæres på mandolin til tynne gjennomsiktige skiver. Mandolin? Vel, en hver kjøkkenartist med respekt for seg selv har i allefall en banjo tilgjengelig. Det gjør samme nytten som en mandolin. Har du ikke dette for hånden og potetene krever ekstra styrke, kan man med litt trening gjøre litt av et potetriff med en bassgitar. Ta en potet!